大人が美味しく飲める、パンや料理に合う葡萄果実飲料／私の休日
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン専用葡萄種を贅沢に使っています

パネッテリア ダノイDa Noi

“おいしい”と自信を持っておすすめできるパンを追求。
老舗イタリアレストラン・ダノイのパン屋さん

　東京都港区西麻布、外苑西通りから1本入った通称「ビストロ通り」にある、イタリアンレストラン・リストランテ ダノイ。そのレストランでおいしいと評判の自家製焼きたてパンを販売する「ダノイのパン屋さん」としてオープンしたのが、パネッテリア ダノイです。

　小さめのパン屋さんですが、店内には地下のレストランにも登場するハード系パンだけでなく、バターたっぷりのクロワッサン、ダノイ人気No.1のクリームパン、様々な具材が練り込まれたフォカッチャなどの焼きたてパン、そしてグリッシーニやビスコッティが並んでいます。

　「特にこだわりはないのですが、作っている自分たちが“おいしい”と思えるパンをお出ししています」と笑顔で語る村田シェフ。北海道産小麦などの厳選素材を使用し、丁寧にパン作りをしている姿勢そのものが“こだわり”なのですが、それを少しも感じさせないところが、気軽に立ち寄れるお店の雰囲気につながっているのかもしれません。
　お店に入ると最初に目に入る厨房には、生き生きと働くパン職人達の姿が。人気のパンを教えてくれた女性スタッフの表情もとても明るく、活気に溢れた店内の雰囲気が印象に残ります。

　店名のダノイ（Da Noi）は、イタリア語で「我が家」を指す言葉。そして、リストランテ ダノイのコンセプトは「親しい友人の家に招かれた様なアットホームな雰囲気の中で、最高に美味しいお料理をお召し上がりいただく」。
　パネッテリア ダノイでもそのコンセプトが根付いており、「地下のレストランでも提供している“我が家（ダノイ）”のおいしいパンを、家庭でも気軽に楽しんでほしい」という気持ちが伝わってくる、親しみやすいパン屋さんです。

「私の休日」を取り扱って…
ワインが飲めない人でも、“パンとワインのマリアージュ”を楽しめるところが良いですね。一口飲んでおいしくて「こんな飲料があったのか！」と驚きました。個人的にも「私の休日」がすごく好きなので、お客様に自信を持っておすすめしています。（村田シェフ）

パネッテリア ダノイDa Noi

住所

〒106-0031
東京都港区西麻布4-6-7
麻布司研堂ビル1F

TEL

03-3498-4288

営業時間

10:00〜20:00

定休日

月曜日

駐車場

なし

WEB

パネッテリア ダノイ

レーズンとくるみのカンパーニュ レーズンとくるみをたっぷり練り込んだ田舎パン。ワイン、チーズと合わせて。 薄くスライスしてチーズ（ハードでもソフトでもOK）を塗りこんで食べるとおいしい。レーズン＆チーズ＆ぶどうジュースの相性は抜群！		アチューゲ フランスパン生地の中にアンチョビとグリーンオリーブを包んだ、お魚の形のパン。 一口サイズに切ってワインやビールと合わせてもおいしいですが、切らずにそのまま丸かじりするのもおすすめです。

ブリオッシュ　クレーマ ダノイ人気No1パン。しっとりとした薄めの生地の中に、たっぷりの自家製カスタードクリームと、マダガスカル産バニラビーンズが。 クロワッサン 北海道産小麦とフレッシュバターを使用した“我が家”のクロワッサン。表面のパリパリ感、中身はサクサク、口の中でバターの味がとろけます。 グリーンオリーブのフォカッチャ 小たまねぎ入りオリーブをのせ、チーズをかけて焼き上げたフォカッチャ。食感ふわふわでしっとり、オリーブとチーズの味が効いています。

レモンとモモのブリオッシュ 自家製レモンピールとハチミツ、モモを練り込んだフルーティーでリッチなブリオッシュ。しっとりした生地、果物の甘さがおいしい。 クロワッサン　チョコラータ “我が家”のクロワッサンにベルギー産チョコレートをたっぷり包んであります。生地が何層にもなっていて、サックサク！ 黒オリーブとトマトのフォカッチャ 黒オリーブとセミドライトマトをのせ、チーズをかけて焼き上げたフォカッチャ。生地のほどよい塩みと具材それぞれの味がマッチ。

食事パンはもちろん、クロワッサンやクリームパンもダノイの名物。
それぞれのパンのおすすめの食べ方は、ぜひお店の人に聞いてみてくださいね！