創業は1981年。同店のパンは「ストレート製法」によるもので、これは原材料の性質を熟知していないと難しい、粉の性質や味そのものを生かすことに重点を置いた製法。早朝3時から手間ひまかけて作っています。 また、パン生地はもちろんのこと、クリームに至るまで、秘伝のオリジナルレシピが存在。手作りにしか出せないおいしさに徹底的にこだわっています。ラインナップは食卓パン、菓子パン、惣菜パンなどなんと約100種類も! コラーゲンをたっぷり配合した「高純度コラーゲンブレッド」など、アイディアに溢れしかも美味しい新商品が次々と生み出されているのも人気の秘密です。
パンのみならず、インテリア、エクステリアにもこだわりが。「既製品にはないぬくもり感をだしたい!」と、木をふんだんに使って、全て手作り。また、パンがきれいに輝くように照明も演出するなど、細部にまで気配りが行き届いています。 同店のホームページでは新作パンの案内や、ネットショップも開店中。まずはこちらからチェックしてみては。
「私の休日」を取り扱って… お客様へ向けて、さまざまなパンとのセッションをご提案させて頂いております。『私の休日』とのコラボレーションで、ランチ、ディナーなどの視野は更に幅広くなり、『楽しめる食づくり』の可能性が無限大に広がります!
素材を引き立たせる深みのある<赤>には、こちらをスライスでぜひ!アレルギー5品目中(小麦、卵、乳製品、そば、落花生)小麦以外は全て不使用。かわりに多数の穀物と大豆を使用、自然の甘みを引き出しています。
フルーティな甘さの<白>にはこのパンを。亜麻仁・オートミール・大豆・ひまわりの種など、多数の穀物をブレンドし、更にくるみを練りこんだ、外はさっくり、中はふんわり、とても香ばしいライ麦パンです。
おいしいパンをもっと楽しみたい人におすすめ!しゅわっと微発泡で喉ごしさわやか♪ワイン感覚の葡萄果実飲料「私の休日」お試しセット(お1人様1回限り)
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